私、お寿司屋さんのあら汁作れるようになりました！
ご自宅にサバ缶ねむっていませんか？
テレビで紹介される度に、スーパーの店頭からなくなり品薄になるサバ缶。
私も母からサバ缶をもらいましたがずっとそのままにしていました。
サバの味噌煮缶はまだ味がついているので食べられましたが問題は水煮です。
水煮のアレンジ法が全くわからず、サバ缶の水煮は保管場所でひっそりしていました。
サバ缶で味噌汁を作ってから、積極的にサバ缶の水煮を購入するようになりました！
こんな人におすすめ！
- サバ缶の味噌汁を作ってみたい
- サバ缶の活用を知りたい
- 子どもに栄養のあるご飯を作りたい
びっくりするくらい簡単に作れる「あら汁」です。
この記事でわかること！
- サバ缶の味噌汁の作り方
- サバ缶がこどもにおすすめの理由
- サバ缶がママにもおすすめな理由
Twitterに投稿したところ、反響がありましたので詳しく記事にしたいと思います！
目次
サバ缶の味噌汁のレシピ
サバ缶を鍋に入れるので、簡単に作れちゃいます。順に手順をご紹介します。
サバ缶の味噌汁の材料
今回は8つの材料で作ります。
具材は冷蔵庫にあるもので組み合わせを変えるなどして、楽しむことができます。
材 料
だいこん
にんじん
しょうが
顆粒出汁
サバ缶（水煮）
料理酒
米味噌
ネギ
実は、私はネギが苦手です。
ネギを買っても、使い切れないためほとんど買わないでやってきてしまいました。
より美味しく仕上げるためには、サバ缶の味噌汁を作るときはネギは欠かせません。
ショウガ、ネギ、料理酒は臭み消しになるので毎回入れるとよりおいしく仕上がります。
サバ缶の味噌汁の作り方です。
通常の味噌汁の作り方と同じです。
作り方
- 鍋に水をいれます。
- だいこんとにんじんは食べやすい大きさに切りにして、鍋にいれます。
- しょうがは皮ごと千切りもしくはみじん切りにて、鍋にいれます。なければしょうがチューブを1センチ位いれます。
- だいこんとにんじんに火が通ったら、サバ缶を汁ごと鍋に入れます。汁ごといれてください。汁ごといれるのがポイントです。
- 顆粒出汁を鍋にいれます。
- 料理酒を少し鍋にいれます。
- 食べやすい大きさに切ったネギをいれます。
- 味噌を鍋にときいれます。
- 味見をして完成です。
煮込んでしょうがの味を出すときははじめに鍋にいれます。
香りは出すときには最後にしょうがをいれます。
材 料
にんじん
まいたけ
白菜
しょうが
顆粒出汁
サバ缶（水煮）
料理酒
米味噌
ネギ
作り方の①②③までの過程がこちら↓
④のサバ缶の水煮を入れたのがこちら↓
具材の組み合わせは無限です！とっても美味しくできました。
サバ缶の味噌汁の感想
食べなれた味噌をあわせて作れる分、お寿司屋さんの赤味噌だけの味噌汁より飲みやすいようです。
夫は（私のリアクションが大きいせいか）リアクションが薄い人です。
それでも美味しさに、びっくりしていました。
増税前にサバ缶の水煮を2缶買い込んでしまうほど気に入ったようです。
私はサバ缶の水煮のレシピに迷うことがなくなったので、ほっとしました。
何より美味しいです。
サバ缶の味噌汁のレシピのきっかけ
テレビで特集されるたびに、スーパーの店頭からなくなり品薄になるサバ缶。
はじめのうちは、サバ缶の料理に悩む方も多いと思います。
そんな時、私はテレビでサバ缶を使った味噌汁という企画を見ました。
味噌汁だけは頑張って作れる私です！
これならできるかもしれないと思い、作ってみました。
テレビで見た味噌汁レシピ
材 料
サバ缶（味噌煮）
味噌
ネギ
必要な材料はたったの3つです。
作り方
- 鍋に水をいれます。
- 沸騰してきたらネギとサバ缶の味噌煮をいれます。
サバ缶は汁ごといれます。 - よく混ぜて、出来上がりです。
サバ缶の味噌煮を使う場合は、ネギだけを用意すればいいから手軽ですね。
私は、お味噌汁を作るのが好きなので自分の家の味噌を使いたかったので水煮のサバ缶を使いました。
自分の家にある味噌を使って味噌汁を作るには水煮缶の方がおすすめです。
2018年、ぐるなび総研が発表する日本の世相を象徴する「今年の一皿」に鯖が選ばれました。
選ばれるきっかけになったのはサバ缶の人気があります。
サバ缶は缶詰で保存がきく、簡単に調理ができて便利、栄養価も高い、素晴らしい缶詰です！
サバ缶は魚料理が苦手なママにぴったり
- 鯖の下処理をせずにすぐに食べれるところ
- 鯖の骨まで柔らかく食べれるところ
- 鯖の栄養が汁まで詰まっているところ
毎日の献立に、魚のメニューを増やしたいと思っているママにぴったりです！
サバ缶の味噌汁は成長期の子供におすすめ
子どもにDHAを積極的に摂ろうと決めたのには、脳の働きに関与するからです！
DHAってご存じですか？
DHAは、魚の脂に含まれる必須脂肪酸です。
DHAは脳の神経細胞の主な成分となって、神経伝達のサポートをします。
脳の働きを高めてくれる、重要な栄養素です。
DHAは体の中で作られないため、積極的に摂ることで脳へ届きます。
DHAを多く含む魚
- まぐろ
- かつお
- ぶり
- さば
- さんま
青魚に多く含まれていると言われています。
私のように、料理に自信がないために魚料理が苦手なママにこそ
サバ缶の水煮で作る味噌汁は本当におすすめです！
サバ缶には DHA が缶の汁まであります。
残さずに使い切る味噌汁レシピは優秀です。
サバ缶の味噌汁でダイエットにもおすすめ
サバ缶にはDHAと合わせて、EPAという必須脂肪酸があります。
EPAには血液の中にある中性脂肪を減らしてくれる作用があります。
なので、皮下脂肪や内臓脂肪を減らす効果も期待ができるんです。
ダイエット効果も期待したいなら、サバ缶はやっぱり「水煮」を選びましょう！
味噌煮だと味つけを変えることはできないけど、水煮なら味も自由にできます。
味噌汁だと、好きな味噌でアレンジできるのでおすすめです！
サバ缶の味噌汁は定期的に作りましょう
子どもの栄養のために、自分のダイエットに、サバ缶は優秀です。
サバ缶の水煮を使った味噌汁は本当に簡単にできるのに、
お寿司屋さんのあら汁のような出来上がりになります。
是非、作ってみてください。
サバ缶に含まれる、DHAやEPAは食事からしかとれない栄養であることもわかりました。
これから、サバ缶のお味噌汁は定期的に作っていこうと思います！
すぐに作れるように、サバ缶12缶セットを購入します。
